オリジナルキャビア
ハイブランドや高級飲食店、ラグジュアリーブランド向けにオリジナルキャビアの提供を行っています。お店のロゴやイメージに合わせてデザイン段階、パッケージ作成など全てお任せください。
PRODUCTS
ABOUT
01
Management
キャビアの加工はすべてHACCP環境で行われ、採卵から十数工程を経て商品として缶に充填されます。
そののち徹底管理された冷蔵環境にて一定期間熟成させることで、豊かな風味が広がるキャビアに仕上げていきます。
生産後も梱包・輸出段階から最終的にお客様のお手元に届くまで、適切な温度に保たれているかを追跡管理しています。
02
Distribution
キャビアドバイではポーランドやイタリア、ギリシャ、ドイツなどから独自に輸入したキャビアを販売しています。
主に取り扱うキャビアはドバイでキャビアの選定、流通のマネジメントを行い、主にポーランドのファームの独占販売権を取得し販売しています。
03
Quality
キャビアドバイが独占販売権を持つオシェトラロイヤルキャビアは、世界の気候変動、地政学リスクに対応し常に高品質なキャビアを提供し続けるために、その時期に合わせた最高のクオリティのキャビアが世界中でセレクトされ生産されています。
04
Business
ミシュランガイドにて三つ星を獲得されている飲食店をはじめ、様々な高級料理店のシェフから高く評価され、多くご愛用いただいています。
SERVICE
ラグジュアリーサポート
VVIPが来日される際のサービスとして、航空機のチャーターから事前のキャビアの手配にいたるまで、移動中に機内でキャビアやシャンパーニュを楽しんでいただけるラグジュアリーなサポートをさせていただきます。
ギフトカードの紹介
ギフトカードを受け取ったお客様に裏面のQRコードを読み取っていただくと専用のサイトにアクセスでき、お好きなタイミングでご指定の場所にお届けが可能です。個人で特別なギフトをお探しの方だけでなく、お歳暮などの法人様向けギフトとしても非常に喜ばれるギフトカードです。
【ご購入ご希望の場合はこちら】
養殖場サポート
関連会社の運営するプライベートエクイティファンドと連携し、養殖場の買収、運営支援、独占販売による全商品の購買補償などを積極的に行います。詳しくはお問い合わせください。
採用情報
キャビアをはじめとする高級食材を、高級料理店やラグジュアリーブランド、イベントなどに営業していただくメンバーを募集しています。また、専門知識を活かしたシェフも併せて募集しておりますので、お気軽にお問い合わせください。
CITESとサスティナビリティ/コンプライアンス
私たちは乱獲により絶滅危惧種になったキャビアの保全に貢献するため、ワシントン条約に則って養殖チョウザメの流通網を広げています。この長年培った貿易ノウハウを用いて生産者への貢献にも繋げています。 また、現在国内で多発している冷凍キャビアをフレッシュキャビアと謳い販売するメーカーや、異なる産地のキャビアをミックスし他国を謳い提供する飲食店等、コンプライアンスを遵守しない業者との決別を誓っています。